head - 文書のヘッダ情報を表す
HTML文書では<HTML>、<HEAD>、<BODY>の3種類のタグで文書の構造を定義します。
・<HTML>～</HTML>
その文書がHTML文書であることを宣言するタグ
文書の最初と最後に記述します。
・<HEAD>～</HEAD>
文書のタイトル等のヘッダ情報を記述するタグ
HTML文書のヘッダには、その文書の作者情報、サーチエンジン向けのキーワードや説明、文書のタイトル、利用するスタイルシート等 その文書に関する情報を記述します。
・<BODY>～</BODY>
実際にブラウザに表示される文書の本体を記述するタグ
以外のほとんどの情報は ブラウザ上には表示されません。
・<TITLE>～</TITLE>
指定する文書のタイトルを示すタグ
ブラウザのタブに表示されてます。